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2007年03月20日
今週の臨時休業
真に申し訳ありませんが、今週の木曜日（3月22日）は臨時休業させて頂きます。
金曜日は通常通り午前11時半よりランチ営業致します。
今後ともよろしくお願い致します。
投稿者 muggina1016 : 19:30 | トラックバック (0)
2007年03月08日
『一杯入魂』コーヒーに込める思い
先日の日経新聞夕刊、"なるほどビジネスMap"で日本人のコーヒー消費量が近年増えてきていると書かれていました。実に日本人は1日1杯のコーヒーを飲んでいる計算になるそうです。
ドトール、スターバックスなどの大手コーヒーチェーンが増えたことに起因していますが、よりコーヒーが私達の身近なものになったということですね。
私達、ラ・ムッジーナもコーヒーに関して日々研究・勉強しています。
エスプレッソ用のコーヒー豆は良いクレマが出るように、焙煎して約2週間ほどねかせたり、色々と豆の持ち味を最大限活かせるように努力しています。
たかがコーヒー、されどコーヒー、『1杯入魂』の精神をもってベストなコーヒーを提供できるように今後とも頑張っていきたいと思っております。
ちなみに、世界一のコーヒー消費国はフィンランドだそうです。実に日本の約4倍!!
寒いとコーヒーが飲みたくなる、これは世界共通ですね。
投稿者 muggina1016 : 18:39 | コメント (3) | トラックバック (0)
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2007年03月03日
野菜の盗難
今朝、野菜が盗まれてしまいました。
朝、店舗前に野菜ソムリエが厳選した新鮮野菜が配達されるのですが、それが箱ごと盗まれたんです。
悲しいです・・・。
確かに店舗前に置くのは、持って行ってくれといわんばかりですが、この麻布十番において盗みは無いと思い込んでいた自分の責任です。
せめて伝票だけでも残して下さい。。。。。。
至急対策を練っています。
投稿者 muggina1016 : 14:39 | コメント (1) | トラックバック (0)